タコタコパスタの作り方

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タコ　パスタ　作り方　レシピ

たこ焼きを作って余ったタコを翌日パスタにしました。

今日も手抜きな昼ご飯。

材料

• たこ　　　　　　　適当
• ナス　　　　　　　1本程度
• トマト　　　　　　1個
• タマネギ　　　　　半分
• にんにく　　　　　1かけ
• 唐辛子　　　　　　1本
• 塩・胡椒　　　　　適当
• オリーブオイル　　大さじ2〜3

作り方

1. 熱したフライパンにオリーブ油を敷き、みじん切りしたにんにくと、輪切りにした唐辛子を弱火で炒めます。
2. タコを加えて炒めたら、ナスとタマネギを入れます。
3. 最後にトマトを入れ、塩と胡椒で味付け。

ココがポイント

• トマトは炒めすぎでぐにゃぐにゃにならないよう、最後に入れました。
• ペペロンチーノのタコ入りという感じで作ります。